梅雨が明けてからの方が雨多くない？と思っているkotocafeキッチン栄養士ユキヨです。
昨日も雨、今日もぱらついたのかな。
そんなあなたに、夏にぴったりな夏ドリンクの紹介です
まずは、
「自家製小夏ソーダ」
高知県特産の小夏を丸ごと使っています
丸ごと使っているので食物繊維もたっぷり、そしてビタミンCも豊富です
別名、ヒュウガナツ、ニューサマーオレンジとも言われますが高知県で品質改良されたものを小夏と言うみたいですね
甘いながらも苦みも爽やかな酸味も感じられる夏らしいドリンクです
よく混ぜて飲んでくださいね！
次に、夏バテ解消
「自家製赤しそソーダ」
赤しそが出回るのは今の時期だけです。
色がとっても鮮やか
この色はポリフェノールの一種であるアントシアニン色素の「シソニン」がこの鮮やかな色なんですよね！
以前、なすの紫は「ナスニン」なんて話をいつだかブログかインスタに書いた気もしますが、しその紫は「シソニン」。
名称がなんだかかわいいですね
このシソニンの他にβ-カロテンも豊富で、共に抗酸化作用が高いのです。
疲れ目に良いし、疲労回復にも良いし、美肌、ダイエット効果も期待されます
最近疲れてるな、だるいなって方。
きっと自覚ないかもしれませんが夏バテかも？
そんな時に栄養価が高い赤しそジュースはおすすめですよ！
２層も綺麗ですが飲む時は混ぜてくださいね。
とっても綺麗な濃いピンクになります
どちらも数量限定でなくなり次第終了！
赤しそジュースは追加でまた作っていくのでしばらくはあるカモしれません。
是非ご賞味ください
では。
