正月ボケなんてならないもんだと思っていましたが、がっつり今年はなってびっくりしました、kotocafeキッチン栄養士ユキヨです 年かな…
ということで遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
さて。
1月のメニューです。
1月のメニューは1/9〜2/3までです。
今月のAランチは
鶏唐揚げ 甘辛だれ焼きネギのせ
ネギって焼くと甘みが出ておいしいですよね!
私は大好き
ネギの硫化アリルという成分は辛み成分なのですが、焼く事で甘くなるんですよね
特に冬のネギは寒さを防ぐ為に糖度が増します。
強火で焦げ目が付く程度に焼いて乗せています。
そのネギと甘辛たれが唐揚げに合う
是非食べてくださいね
そして、1月のBランチは
12月が大人気だったため1月も
バターチキンカレーです。
12月のカレー人気がすごかったんですが、Bランチでカレーを頼まれるより断然よくばりランチが多く出ました。
定番のタコライスも定番人気ですが、是非唐揚げもカレーも食べていただきたいです
お待ちしています
では